Необычный мастер-класс для малышей и их родителей провели 20 июля в Информационном центре по атомной энергии Воронежа.

Чтобы приготовить вкусное варенье из абрикосов, начинающим кулинарам нужно было потрудиться: отделить ягоды от косточек, взвесить сахарный песок на электронных весах, правильно смешать ингредиенты.
Пока варилось лакомство, гостей пригласили на научное чаепитие. Что такое молекула сахара и из чего она состоит, детям наглядно объяснили при помощи простой модели из разноцветных шариков и предложили посчитать атомы углерода, водорода и кислорода. Что происходит, если сахар смешать с водой, выяснили при помощи научного эксперимента: разделили молекулу на глюкозу и фруктозу. Убедились, что оба вещества состоят из одинакового количества атомов, но соединяются эти атомы по-разному.
После опытов с молекулами и атомами малыши учились растить кристаллы из сахара и раскрашивали их пищевыми красителями, а заодно узнавали для себя много нового. Например, сколько сахара можно съесть, чтобы он пошёл на пользу, а не во вред организму, что такое консерванты и как их применяют в пищевой промышленности.
А экскурс в историю варенья вызвал интерес не только у юных химиков, но и у родителей. В Россию сахар пришел только в XIX веке. Тогда же начали готовить варенье. Рецептов — тысячи, но есть среди них уникальные, например, от великого русского учёного Дмитрия Менделеева.
Для Славы Москаленко, который пришел на «Семейную субботу» вместе с мамой этот день был полон открытий: «Я учусь в четвёртом классе. Изучать химию начнем только в восьмом. Я и не знал, как это увлекательно. Обязательно приду сюда ещё раз, чтобы ставить научные опыты».
Надежда Филонова приехала с сыном из села Рождественская Хава Новоусманского района. О «Семейной субботе» в ИЦАЭ Воронежа узнала в социальных сетях: «Я вижу, как у ребят горят глаза, они не только играют, но и учатся. Работаю педагогом в сельской школе. В следующий раз приглашу сюда весь свой класс».
Семейные мастер-классы, игры и экскурсии в ИЦАЭ Воронежа проводят каждую неделю. Следующую «Семейную субботу» посвятят экономическим настольным играм.